1º Articulo ""Mejoramiento Genetico"

Mejoramiento Genético

Para especificar un poco mejor Isidro y yo hablaremos sobre el mejoramiento genético específicamente en ganado pues después de investigar sobre el tema decidimos enfocarnos hacia el ganado pues en los seres humanos no encontramos información de calidad y con el ganado hay mas información y podemos hacer una mejor investigación mas especificada.

¿Qué es el mejoramiento genético?

Una definición acerca de esto seria que el mejoramiento genético es el que aplica principios y conocimientos desde matemáticos y biológicos con perspectivas económicas para el mejoramiento de animales desde su belleza también su rendimiento y hasta la productividad que pueden obtener mediante el mejoramiento genético el cual esta siendo muy utilizado ya en lo que mencionaremos mas adelante en este articulo.

¿Para que sirve?

El principal objetivo del mejoramiento genético es que haya una mayor producción al igual que sea de mayor calidad en este caso hablando de ganado hacemos referencia a la leche .El mejoramiento genético en el ganado lechero viene siendo una estrategia para que las cadenas pecuarias tengan una mayor eficiencia al igual que eficacia es decir que las cosas sean hechas con rapidez y de manera correcta.

Cada productor tiene la decisión de si o no aplicar mejoras genéticas en su ganado para una mejor producción lo que tratan es que a los animales los vayan adaptando a las condiciones de producción.

El objetivo de el mejoramiento genético animal es simplemente mejorar la producción y la eficiencia en este caso de animales en especifico de el ganado lechero.

¿A quién le sirve el mejoramiento genético animal?

·         A los productores pecuarios.

·         A la medicina.

·         A la humanidad.

Los productores porcinos se ven ampliamente beneficiados por la mejora genética en sus reproductores. Como ejemplo de esto, tenemos, que gracias a la mejora genética un cerdo adquiere peso de mercado (90-110kg) en aproximadamente 100 días. Comparando con producciones pecuarias anteriores en las que un cerdo tardaba casi 200 días en alcanzar el mismo peso. El trabajo genético que se ha desarrollado principalmente en Europa y Estados Unidos. Ha llevado a los productores porcinos a tener reproductores de altísimas conversiones peso-alimento, han tenido grandes avances en lo que se refiere a partos con más de 12 cerditos logrando alcanzar el mercado un enorme porcentaje de los mismos.

Otro rubro donde la genética animal ha sido mejorada es en el mercado lácteo. Se han logrado avances muy significativos en cuanto a producción de leche y grasa en la misma, en la actualidad con genética avanzada se logra que una vaca dé más de 30 litros diarios con porcentajes de grasa muy elevados.

Continuando con más ejemplos  de mejoramiento genético tenemos el ramo avícola, el cual ha logrado, por ejemplo, que la gallina Leghorn  pueda poner huevos sin necesidad de que el gallo pise a la gallina. También se han logrado avances muy significativos en cuanto al peso de mercado que alcanzan los pollos en un corto periodo de tiempo. Otro avance es la resistencia a enfermedades endémicas tradicionales.

También han ayudado al hombre en el aspecto de recreación el mejoramiento genético de los animales. Por ejemplo, los caballos de carreras han sido tocados genéticamente para que cada vez sean más veloces. Los tiempos de los caballos  de alto registro  en los últimos 20 años comparados con los 100 metros planos en hombres, hay un avance mucho más significativo  en el coeficiente de velocidad de los caballos que de los atletas, lo mismo ha pasado en los perros de carreras.

Los estudios realizados en muchos animales tocados genéticamente han ayudado al hombre en el descubrimiento de nuevas encimas, proteínas, carbohidratos, grasas saturadas y poli saturadas, etc… mejorado notablemente la alimentación humana.